#کیک_گردو_کشمش
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن نصف پیمانه
شیر یا ماست سه چهارم پیمانه
وانیل نوک ق م خوری
بکینگ پودر 1 ق غ خوری
گردو نصف پیمانه
کشمش نصف پیمانه .

دستور پخت :
ابتدا زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم و بعد زرده ها رو داخل ظرف گود میریزیم و نوک ق مرباخوری وانیل ب زرده ها اضافه کرده و باهمزن خوب میزنیم تا زرده ها پف کرده و کشدار بشه و بعد شکر رو توی چند مرحله ب زرده ها اضافه میکنیم بعد روغن رو ریخته و هم زده و شیر یا ماست رو اضافه کرده و آرد و ب.ک رو سه بار الک کرده و طی چند مرحله ب موادمون اضافه میکنیم خوب حالا سفیده ها رو اونقدر میزنیم تا پف کرده و از ظرف نریزه و به بقیه موادمون بصورت دورانی اضافه میکنیم حالا گردو و کشمش ها رو اضافه میکنیم و در قالب بمدت 40 الی 45 دقیقه با دمای 180 درجه کیک امون آماده است ... این کیک بافت کاملا پوک و اسفنجی داره و خیلی خوش عطر و بو هست و مناسب خامه کشی